Come Italtel, partner di MADE Competence Center, ha aiutato Latteria Soresina a rafforzare la cybersecurity e la protezione delle sue infrastrutture industriali.

Sfida

Proteggere un’infrastruttura sempre più connessa

Latteria Soresina è una delle principali cooperative lattiero-casearie italiane e un punto di riferimento nella produzione di Grana Padano DOP. L’azienda coniuga tradizione e innovazione, mantenendo un forte legame con il territorio e puntando sulla sostenibilità e sulla qualità certificata lungo tutta la filiera.

L’introduzione di nuove tecnologie digitali, necessarie per l’ottimizzazione dei processi interni e per l’erogazione di nuovi servizi ai clienti, ha però aperto nuovi scenari di rischio informatico.

Per Latteria Soresina è diventato quindi necessario disegnare e implementare una robusta politica di cybersecurity, intesa come protezione estesa delle infrastrutture critiche.

Particolare attenzione è stata dedicata a:

• integrità e protezione degli asset industriali
• gestione della privacy dei dati personali
• regolamentazione e controllo degli accessi informatici interni ed esterni
• gestione delle complessità operative e tecnologiche di un’infrastruttura industriale sempre più connessa.

L’obiettivo era rafforzare la sicurezza aziendale senza compromettere l’efficienza dei processi e supportare un’evoluzione della rete coerente con il paradigma di Industria 4.0.

Soluzione

Risk e gap analysis per costruire una strategia di cybersecurity

Il progetto è stato sviluppato nell’ambito di MADE Competence Center, di cui Italtel è partner dal 2021 e con cui ha collaborato alla realizzazione di casi d’uso su industrial networking, OT Security e soluzioni di analytics.

Per Latteria Soresina, Italtel ha adottato una metodologia strutturata per definire e implementare procedure e tecniche di cybersecurity per la gestione delle infrastrutture informatiche e industriali.

Il percorso ha previsto:

• il censimento degli apparati tecnologici presenti negli stabilimenti dell’impresa
• l’elaborazione di una risk analysis rispetto agli standard di settore
• l’elaborazione di una gap analysis rispetto agli obiettivi del progetto
• il supporto nel processo di definizione della governance della cybersecurity
• il sostegno nell’implementazione del piano d’azione definito a seguito della gap analysis.

L’approccio ha consentito di costruire una visione strutturata delle infrastrutture e dei relativi rischi, creando le basi per una gestione più efficace della sicurezza e per l’evoluzione dell’ecosistema tecnologico aziendale.

Il case study originale è disponibile anche sul sito di MADE. Leggi il case study originale pubblicato da MADE Competence Center

Benefici

Più sicurezza, continuità operativa e competitività

Il progetto ha contribuito a una maggiore protezione anche sotto il profilo degli strumenti di business (comunicativi, gestionali, amministrativi e commerciali) rispetto alle minacce informatiche, con particolare attenzione alla continuità di funzionamento degli asset industriali.

Tra i principali benefici:

• maggiore protezione delle infrastrutture e degli asset industriali critici
• progettazione evolutiva della rete conforme ai principi di Industria 4.0
• riduzione dei costi di gestione grazie all’utilizzo di tecnologie informatiche allo stato dell’arte
• miglioramento dell’efficienza operativa e dei margini, con un impatto positivo sulla competitività dell’offerta sul mercato
• introduzione di una politica di governance per gestire le complessità operative e tecnologiche.

Il ruolo di Italtel

Italtel, attraverso la collaborazione con MADE, ha supportato Latteria Soresina, contribuendo alla definizione di un percorso strutturato di cybersecurity industriale, mediante l’analisi delle infrastrutture, la valutazione dei rischi e l’identificazione delle azioni necessarie per rafforzare la protezione degli asset critici.

Nel progetto, ha messo a disposizione le proprie competenze e capacità specialistiche nell’ambito della trasformazione digitale e della sicurezza delle infrastrutture industriali.

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